Posts Tagged ‘köret’

Édesburgonya “steak”

edesburg-steak
Nagyon szeretem az édesburgonyát, főleg sütve, jó sósan és jó zsírosan. Így adja ki az ízeit leginkább. Egy héten háromszor biztos sütök egy adaggal, mert hidegen, bármelyik étkezésre bármivel kombinálva megállja a helyét. Igazi Jolly joker az aip (autoimmun protokoll) étrendemben. Steak-nek azért csúfolom, mert vastag szeletekre szelem és húsos állaga lesz sütés után.

Édesburgonya “steak”

  • 3-4 db édesburgonya
  • szalonna
  • kacsazsír
  • zöldfűszerek tetszés szerint (a legjobb a kakukkfű és a rozmaring)
  • sok só

Az édesburgonyákat meghámozom, vastag szeletekre vágom, majd sütőpapíros tepsire fektetem. Jó alaposan megsózóm, ráteszem a szalonna szeleteket és az zöldfűszereket és lelocsolom kacszsírral. 35-40 percet sütöm.